冷凍干燥機是一個冷凍和干燥并存的機器，冷凍干燥機讓物質的保存更加的持久，不會讓物質變質。冷凍干燥機對于含水的物質，先將含水的物質凍成固體狀態，使其含有的水分從固態直接變成氣態的過程，這是一個升華的過程，這樣的話，我們就可以輕易的將含水物質中的水分輕松的出去。
　　冷凍干燥機在壓縮空氣然后干燥的過程中，就是冷凍干燥是一個降低壓縮空氣的溫度，這樣的話，壓縮空氣中的水分就會輕易的析出。冷凍干燥機的作用原理與我們日常使用的電冰箱有幾分區別，但是大體上組件差不多壓縮空氣在經過我們設計的管道之后，壓縮空氣就會溫度下降，下降的溫度是預先設定好的，這樣就可以很快達到干燥的要求。
　　冷凍干燥機規管損壞了究竟是怎么回事？
　　由于規管選用的是電阻式真空規管，規管就是靠一根頭發絲細的電阻絲測真空，若電阻絲斷了，真空就無法測得。導致電阻絲斷裂的原因主要有以下幾點：
　　1.振斷；
　　2.箱體有真空時拆下規管，外面空氣將電阻絲沖斷；
　　3.CIP時熱水氣進入到規管里，電阻絲吸附有水，一抽真空，電阻絲就斷了。
　　以上1和2很多是人為因素造成，第3項可采取措施是增加一個電磁隔離閥，在冷凍干燥機冷凍干燥時電磁閥常開，在在位清洗時電磁閥關閉以阻止熱水氣進入到規管。